Gastro-entérites

Les probiotiques pour moduler le microbiote

Publié le 11/05/2015

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LORS des dernières journées interactives de réalités pédiatriques, le Pr Olivier Goulet (service gastro-entérologie, hôpital Necker), a rendu hommage Élie Metchnikoff. Scientifique russe, élève de Pasteur et prix Nobel de médecine en 1908 pour sa découverte de la phagocytose, ce dernier est également connu pour ses travaux sur les bienfaits des bactéries lactiques, notamment le « bacille bulgare » du yaourt. Selon lui, la longue durée de vie des paysans bulgares s’expliquait par leur consommation de yaourts contenant des bactéries nécessaires à la fermentation. De là est né le concept de probiotiques. Les travaux récents montrent que les probiotiques, le pré-biotiques et les produits de fermentation interagissent de façon bénéfique avec le microbiote, permettent de le moduler et participent à son « homéostasie ». Selon les recommandations de la Société européenne de gastro-entérologie, hépatologie et nutrition pédiatrique (ESPGHAN), certains probiotiques sont efficaces en complément de la réhydratation orale (SRO) pour réduire la durée et l’intensité des symptômes de gastro-entérite (recommandation forte).

PrixNobel Gastro-entériteAiguë Nutrition

Source : Le Quotidien du Pharmacien: 3178