Léna Eon, championne des champignons

Trophée en main, Léna Eon a attiré sur elle la lumière en remportant l'édition 2023 du concours du Cèpe d'Or, organisé tous les ans depuis 1990 par les Mycologiades Internationales de Bellême. Pourtant, rien ne la prédisposait particulièrement à se passionner pour les champignons… ni la pharmacie. « À l’origine, je voulais être médecin, mais je ne regrette pas de m'être retrouvée en pharmacie », explique la jeune rennaise, originaire du Morbihan. C'est grâce aux cours de mycologie de la faculté des sciences pharmaceutiques et biologiques de Rennes qu'elle découvre son intérêt pour les champignons.

Du travail au hobby

Au fil des balades en forêt organisées les mercredis par la faculté afin que les étudiants puissent cueillir et identifier des champignons, elle se prend de passion pour ces eucaryotes. « Les sorties en forêt, c'est une tout autre ambiance que les cours au sein de la fac. Chercher des champignons, c'est imprévisible… On ne sait jamais sur quoi on va tomber ! », raconte-t-elle. Rapidement, la cueillette et l'identification deviennent son hobby, même en dehors des cours obligatoires de la faculté de pharmacie.

« En fonction de notre localisation, c'est une compétence très importante, en particulier pour les pharmacies rurales. Il y a des centaines d'intoxication aux champignons chaque année, donc lorsqu'un patient nous apporte son panier, on tient sa vie entre ses mains, et il ne faut pas se planter ! », explique-t-elle, cachant difficilement sa joie à chaque fois qu'elle voit un patient arriver avec un panier dans l'officine où elle travaille.

D'autant que la différence entre un champignon mortel et un comestible est parfois difficile. Dans la mesure où beaucoup de pharmaciens n'entretiennent pas leur connaissance dans ce domaine (en partie parce qu’elle est rarement mise à l'épreuve en zone urbaine), la plupart ne prennent pas de risque et orientent les patients vers les sociétés mycologiques comme celle à laquelle appartient Léna.

En effet, en 2022, Léna rejoint la Société mycologique de Rennes, se liant d'amitié avec d'autres enthousiastes. Plus que rejoindre cette communauté, elle partage sa passion avec les autres, notamment sa petite sœur, pharmacienne comme elle, ainsi que ses parents et amis qui, à ses côtés, arpentent les chemins forestiers en quête de mycètes et autres fungi.

Le concours du Cèpe d'Or

Désireuse d'éprouver ses connaissances, Léna participe au concours du Cèpe d’Or, qui met à l’épreuve les jeunes de 18 à 25 ans via un questionnaire à choix multiples et une collecte, puis identification de champignons (avec un système de points pour la bonne identification de leur comestibilité, leur espèce, leur genre…). Elle arrive au pied du podium (4e) en 2022, avant de retenter sa chance en 2023, et de remporter le concours. Une de ses amies, ainsi que sa petite sœur, elles aussi participantes, finissent respectivement 3e et 5e.

Sa victoire, Léna l'attribue à la préparation « L'année dernière, j'avais trouvé le concours extrêmement dur. Cette année, je l'ai trouvé plus accessible, mais j'ai beaucoup travaillé pour le remporter ! » Un travail qui paye, puisqu'elle est repartie avec un microscope high-tech de près de 1 800 euros. « On détermine généralement une espèce macroscopiquement avec notre livre de champignon. Mais certaines espèces se déterminent uniquement par la microscopie », explique-t-elle.

Rendre utile l'agréable

Si les champignons sont le hobby de Léna, elle compte rendre sa passion utile. Dans le contexte de sa thèse (naturellement focalisée sur les champignons), la jeune pharmacienne compte mettre à jour les fiches utilisées par les étudiants de la faculté pour identifier les champignons et créer celles qui manquent, désirant améliorer les outils de ses camarades, mais aussi de ses confrères.

Et après les études ? « Pour l'instant, faire des remplacements me suffit, je peux organiser mon emploi du temps comme je le souhaite, surtout pendant la saison des champignons en octobre/novembre. » On lui souhaite de pouvoir conjuguer son travail et sa passion aussi longtemps que possible.

CITATION : « lorsqu'un patient nous apporte son panier, on tient sa vie entre ses mains, et il ne faut pas se planter !