Régime sans gluten

En complément du régime sans gluten
La voie du tryptophane prometteuse en adjuvant dans la maladie cœliaque

24/11/2020 - 
Une équipe de recherche franco-canadienne vient de mettre en évidence qu'une voie liée au tryptophane permet une diminution de l’inflammation de la…

Session de rattrapage

Les régimes spéciaux

02/08/2018 - 
« Dis-moi quel régime tu suis et je te dirais qui tu es… ». Sans viande, sans sucre, sans gluten, sans lait, sans gras, les régimes ont la part belle…
Cas cliniques et idées reçues

17/05/2018 - 
« J’ai 60 ans et il y a des diabétiques dans ma famille. Quand je mange du pain, je me sens gonflée. J’ai décidé de me mettre au régime sans gluten…
Les différents régimes avec ou sans produits animaux

17/05/2018 - 
Végétarien, végétalien, vegan… Les termes abondent selon la restriction plus ou moins stricte en apport d’aliments d’origine animale. Garder en tête…
Un peu de physiopathologie

17/05/2018 - 
Maladie cœliaque versus hypersensibilité au glutenLa maladie cœliaque, est une entéropathie immunoallergique auto-immune, sur un terrain génétique,…
Quelques définitions

17/05/2018 - 
Régime alimentaire : Administration méthodique et raisonnée de l’alimentation selon un ensemble de règles ou de prescriptions médicales concernant l…
Régime sans gluten : à éviter, sauf chez les intolérants

04/05/2017 - 
Si la mode est au régime sans gluten, son recours chez des personnes en bonne santé et non intolérantes est à proscrire. Il pourrait en effet… 2